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夏天美食——凉拌腐竹!

文章分类:营养美食 作者:飞速上网导航编辑整理 来源:互联网 发布时间:2019/7/20 22:22:35 推荐给朋友
用料:
腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹。
做法:
1、腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。
2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
3、锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。
4、取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
5、热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
6、把炒香的辣椒和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。
7、待其温度凉后,就可以享用啦。
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